作家 / 愛美香小編 報導

薩滿能善用藥草，也能將藥用香草放入料理，讓用餐本身成為療癒，把孩子不愛吃的藥用香草，做成美味料理，健康清熱又好吃！

需要做飯的職業父母們，都如何準備餐點？暑假孩子上課輔，中午還要送便當，對職業父母來說相當勞神，但又不想隨便準備午餐，讓孩子吃的不健康，所以來修剪自種的香草做飯囉！沒想到第一次嘗試就超好吃！

NO.1青醬材料：

🌿九層塔一盤(搞怪的我第二回多加香蜂草、薄荷、迷迭香)

🌿橄欖油100ml

🌿蒜(全素朋友可用胡椒取代)

🌿鹽、胡椒、松子、起司粉(後面這三種沒加也超好吃)

也就是說只要有「九層塔＋橄欖油＋蒜＋鹽」放入果汁機攪碎均勻，就變成美美好吃的青醬囉！

 

NO.2青醬材料：

🌿九層塔、香蜂草、薄荷、迷迭香

🌿橄欖油100ml

🌿蒜(全素朋友可用胡椒將蒜取代)

🌿鹽、胡椒、松子、起司粉

 

熱鍋後放入其他喜愛的食材與事先準備好的香草飯拌炒後，淋上青醬、起司粉，就成了可口的青醬燉飯囉！誰說橄欖油整箱用不完？早上沾麵包，中午做青醬。好吃就會用超快！